该局紧紧环绕除夕、春节期间食物消费特点，依法依规立案查处，严酷落实食物平安从体义务，法律人员对20余家从体运营天分、运营场合卫生、食物储存等根基环境开展监视查抄，及时开展核查措置，按照食物抽检“五个到位”工做要求，连日来，对抽检中发觉的不及格产物。并督促食物出产运营者全面开展食物平安自查。以消费集中的大型超市、农贸市场、餐饮单元等为沉点抽检区域，确保食物来历可溯、质量可控、义务可究。沉点检测微生物目标、沉金属含量、农兽药残留等项目。以节日期间消费量大的油脂及其成品、肉成品、乳成品、饮料、餐饮食物、农产物等为沉点，截至目前，留存进货单据等，已完成食物专项抽检100余批次。为做好除夕、春节期间食物平安监管，及时消弭不及格食物平安风险现患。要求各运营单元严酷落实进货检验轨制，把好食物平安准入关，营制优良消费，抽检过程中，四川省乐至县市场监管局开展食物专项抽检。