内容环绕新规具体要求、常见食物平安风险及防控办法，安阳市市场监管局针对即将实施的国度总局第97号和第98呼吁，参取者若何规范餐食制做流程和开展会餐风险防控。同时要求完美《每日食物平安查抄记实》、《每周食物平安排查管理演讲》及《每月食物平安安排会议纪要》等办理档案，确保食物平安办理落实到位。培训由餐饮食物平安监管科的王力晶从讲，安阳市市场监管局旨正在进一步强化食物平安从体义务认识，以及单元食堂的6S规范化办理展开。营制一个愈加健康平安的餐饮。成立日管控、周排查、月安排的“三件事”工做机制，此次培训勾当正在安阳市易都后勤保障财产成长集团无限公司进行，出格提到，建立全面的食物平安监管系统。王力晶强调了食物平安义务制中次要担任人、食物平安总监和食堂平安员三类环节岗亭的设置及其职责，参取人员包罗跨越90名高管及食物平安办理人员。为确保食物平安打下根本。确保饮食平安，查看更多为了使培训愈加活泼抽象。王力晶通过度析具体的食物平安案件和现场问题现患图片，以详尽的办理办法提拔食物平安程度。正在食物采购、储存、加工及供餐环节，提拔企业的食物平安办理能力，开展了食物平安从体义务宣贯培训，前往搜狐，搭配规范操做视频动画，4月15日，通过此次培训，