检测根据为《全国食物平安监视抽检实施细则（2025年版）》。抽检品种包罗食用农产物、餐饮食物、调味料、粮食加工品、水产成品、豆成品等，按照《中华人平易近国食物平安法》、国度市场监视办理总局《食物平安抽样查验办理法子》（总局令第15号）等法令律例，检测项目包罗农药残留、沉金属、微生物目标、不法添加、食物添加剂超范畴或超剂量等。淅川县市场监视办理局近期组织了校园食物平安专项抽检！